Venison Jerky Class: Dehydrating Meat

— Written By CatieJo Black
en Español / em Português
Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Português

Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English

English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

You have successfully and legally harvested a deer this season – now what?! Send it off to the processor or try a new technique at home?

Join Hyde County’s FCS Agent to learn the proper way to dehydrate meat and prepare venison jerky. This will be an in-person, hands-on class with practicing knife skills to slice meat for jerky, preparing the marinade, and using a dehydrator for drying meat. While you will not be able to taste test the jerky during the class, you will leave with a small, sealed sample from a previously dried batch to take home with you.

This class is open to anyone 18 years and older. You do not need to live in Hyde County to participate, though the class will be held at the Hyde County Government Center. CDC guidelines will be in place. Registration is FREE.

Two classes will be offered: Wednesday, November 18, 2020, 10–11:30 a.m. and Thursday, November 19, 2020, 5:30–7 p.m. These will be the same class. Register for one class only. Click the date/time below to register for that specific class.

Wednesday, November 18, 10–11:30 a.m.
Thursday, November 19, 5:30–7 p.m.

Contact CatieJo Black with questions at catiejo_black@ncsu.edu or 252.944.5354 (cell) or 252.926.4486 (office).Venison Jerky Class