Avoiding Food Waste

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Hello Everyone,

I want to give you some quick notes and updates from NC State University about food storage for maximum retention of food and food safety. There is also another publication on avoiding food waste. The practices and tips in these publications will allow you to do the following.

  • Save money and increase your buying power for other items or services
  • Reduce the amount of waste that goes to our landfills
  • Prevent a foodborne illness
  • Extend the life of your food items
  • Properly meal plan for weeks and months at a time

Links for publications.